Mit der Arbeitswirtschaft lassen sich Reserven zur Kostendeckung aufdecken. Wie funktioniert so etwas? Hier gibt es eine Reihe von Ansatzpunkten, dazu gehören:

• Optimierung von Arbeitsverfahren, z.B. durch Vermeidung von unnötigen Bewegungen (Übergabegriffe, Seitschritte, Drehbewegungen ) oder Arbeitsschritten.
  Praxisbeispiele zeigen, dass viele kleine Mini-Einsparungen ein beachtliches Ganzes ergeben können.
• Optimierung von Arbeitsplätzen: Aufbau, Funktionalität, Anpassungsfähigkeit an verschiedene Mitarbeiter, Anbindung an andere Arbeitsplätze und so weiter.
• Optimierung von Transportvorgängen: Länge und Beschaffenheit von Wegen, Transportmittel wie Kisten, Karren usw., Lage der einzelnen Arbeitsplätze zueinander und so weiter.
• Optimierung der Arbeitsunterweisung: Was ist wie und warum so zu erledigen, welche Hilfsmittel sind nötig und wann muss was fertig sein?

In viele Betriebsabläufe schleichen sich mit den Jahren Zeitfresser ein. Wie sieht es damit bei Ihnen aus?

Auch bei der Überplanung oder dem Neubau von Arbeitsbereichen oder ganzen Betriebsteilen sollten die arbeitswirtschaftlichen Gesichtspunkte berücksichtigt werden. Hierbei spielen zudem die Lage der verschiedenen Betriebsteile, aber auch die Struktur innerhalb des neuen Bereichs eine große Rolle. Beispiele hierfür sind die Überplanung des Kassen- und / oder Floristikbereichs oder auch der Neubau einer neuen Versandhalle.

Unsere betriebswirtschaftliche Beratung beinhaltet u.a.:

• Betriebswirtschaftliche Analyse Ihres Betriebes
  - Berechnung von Kennzahlen
  - Orientierungshilfe anhand eines Betriebsvergleiches
  - Stärken-Schwächen-Analyse
• Finanzierung, Investitionsplanung, Wachstum
  - Business-Pläne
  - Anpassung und Strukturierung der Finanzierung
  - Beratung zur Organisationsentwicklung
• Controlling
  - Begleitende betriebswirtschaftliche Beratung
  - Liquiditätspläne mit Soll-Ist Vergleich
  - Begleitende Beratung in Veränderungsprozessen
• Betriebsübergabe
  - Prüfung der wirtschaftlichen Voraussetzungen
  - Besprechung der Möglichkeiten einer Übergabe
  - Prüfung notwendiger Anpassungsmaßnahmen
• Coaching
  - Persönliche Begleitung in Veränderungsprozessen
  - Persönliche Reflexion Ihrer Situation und Erarbeitung von Entwicklungszielen
  - Begleitung von zielgerichteten Mitarbeitergesprächen

Preis- und Saisonumfrage Beet- und Balkonpflanzen

Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein unterstützt eine deutschlandweite Umfrage zu der Preisentwicklung und dem Saisonablauf bei Balkonpflanzen mit der Datenerhebung und -auswertung für Schleswig-Holstein und Hamburg. Wegen der großen Bedeutung der Balkonpflanzen im Anbau und Handel  liegt hier ein umfangreiches Datenmaterial vor. Aus den Langzeitbeobachtungen lassen sich Empfehlungen zur Preispolitik hervorleiten. Gruppen und einzelbetriebliche Auswertungen geben dem Pflanzenabsatz Impulse.

Markt- und Standortanalysen

Bei der Bestimmung der Marktchancen am  individuellen Standort helfen bundesweite Statistiken und regionale Wirtschaftsdaten. Sie geben den Rahmen für Neubauplanungen vor und zeigen auf, welche Entwicklungschancen in bestehenden Geschäften bestehen. Die Differenz zwischen Marktpotential und realisiertem Umsatz in den unterschiedlichen Warengruppen kann der Unternehmer / die Unternehmerin mit Engagement füllen.

Unternehmensidentität

Die corporate identity wird im immer enger werdenden Markt als wesentliches Erfolgsmerkmal angesehen. Wer bin ich? Wie nehmen mich meine Kunden wahr? Wer will ich sein? Und wie kann ich es erreichen, dass gewünschte Erscheinung und Kundenerwartungen möglichst nahe kommen? Die Berater der Landwirtschaftskammer helfen bei der Analyse und zeigen die nächsten Schritte auf.

Marketing

Marketing ist keine reine Glückssache, sondern viel mehr das Ergebnis einer guten Analyse der aktuellen Situation in einem Betrieb und ein daraus entwickeltes Gesamt-Konzept. Dabei ist der Blick von außen hilfreich, um noch nicht genutztes Potential zu entdecken und mit den geeigneten Marketing-Maßnahmen die unterschiedlichen Ziele, wie zum Beispiel das Platzieren eines neuen Produktes oder die bessere Kundenbindung zu erreichen. Ein gemeinsam erarbeiteter Jahresplan für die Marketing Strategie kann die einzelnen Maßnahmen zeitlich strukturieren und auf einander abstimmen und dem Betrieb eine bessere Organisation ermöglichen, um die definierten Ziele zu erreichen. Mit einer durchdachten Idee, die zielgerichtet umgesetzt wird, können Betriebe sich stärker am Markt positionieren.