Nach der Ermittlung der Marktlage für Eier in Schleswig - Holstein (25. Berichtswoche 2024) wurden beim Absatz von Erzeugerpackstelle an den Handel für Eier der Güteklasse A, lose, franko bei Abgabe bis 15 Karton a 360 Stück erzielt (EUR 100 Stück, netto).

Im Großhandelsgeschäft mit Eiern wurden in der Berichtswoche die Kurse nochmals herabgesetzt. Die Preisabschläge fielen jedoch nicht mehr so hoch wie in den Vorwochen aus. Allgemein ist man der Meinung, dass die Marktsituation mittlerweile ausgeglichen ist. Die Erzeuger hoffen, dass weitere Preisabschläge ausbleiben. Trotz der anlaufenden Ferienzeit ist die Nachfrage im LEH derzeit noch stetig. Auch die Verarbeitungsindustrie macht noch keine Anzeichen einer Sommerpause. Durch die saisonalen Ausstallungen stehen einige Ställe leer. Das verringerte Angebot sollte jetzt gut zur Nachfrage passen. Die Kurse für XL-Eier blieben zuletzt schon stabil. Jetzt hofft man, dass auch die Kurse für die übrigen Gewichtsklassen unverändert bleiben.