Nach der Ermittlung der Marktlage für Eier in Schleswig - Holstein (19. Berichtswoche 2024) wurden beim Absatz von Erzeugerpackstelle an den Handel für Eier der Güteklasse A, lose, franko bei Abgabe bis 15 Karton a 360 Stück erzielt (EUR 100 Stück, netto).

Im Eier-Großhandelsgeschäft sind die Eiernotierungen in der letzten Woche unverändert geblieben. Der seit Ostern anhaltende Preisrückgang hat somit vorerst ein Ende gefunden. Angebot und Nachfrage sind ausgeglichen. Der LEH zeigt eine stetige Nachfrage. Zum Teil müssen durch die Feiertage Bestände ergänzt werden, teils deckt man sich bereits für Pfingsten mit Ware ein. Gefragt sind vor allem KAT-Eier aus der Freilandhaltung. Das Angebot an XL-Eiern geht mittlerweile zurück, da viele Althennenbestände geschlachtet wurden. Höhere Preise sind hier demnächst möglich. Während die Notierungen hierzulande eine neue Preisbasis gefunden haben, gaben die Kurse in Frankreich und in Belgien zuletzt nochmals nach.